Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir et jours fériés), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée au déjeuner et dîner du mardi au samedi midi, sauf dimanche et jours fériés).

Mise en bouche du jour

Plat

Dos de saumon pané farci aux herbes fraiches, oreiller de rémoulade « gourmande » acidulée de légumes croquants.

Breaded salmon fillet stuffed with fresh herbs, pillow of tangy "gourmet" remoulade with crunchy vegetables

Dessert

« homemade » Cheese cake aux agrumes, coulis de fruits rouges et éclats de meringue

Homemade citrus cheesecake with red berry coulis

Menu « Evasion Gourmande »49 €

Mise en bouche du jour

Entrée

Saumon Label Rouge d'Écosse délicatement mariné à la tomate, mouillette de pain au lait maison grillée au beurre d'aromates, sorbet tomate

Red Label Scottish salmon fillet marinated in tomato, homemade brioche toast toasted with herb butter, tomato sorbet

Plat

Dorade Royale farcie et rôtie, légumes croquants de saison, sucrine parfumée au curry

Stuffed and roasted Royal Sea Bream, crispy seasonal vegetables, curried sucrine lettuce.

Dessert

Mille-feuille maison « pur beurre » à la vanille des îles, coulis d’abricot.

Homemade “pure butter” mille-feuille with island vanilla, apricot coulis.

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade. (+12€)

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
(+12€)
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

Menu « Harmonie gourmande »75 €

Mise en bouche du jour

Entrée

Foie gras frais de canard au Coteaux du Layon et aux épices douces, fraîcheur de chou-céleri et pomme verte, pain au lait sportif maison grillé

Fresh duck foie gras with Coteaux du Layon wine and mild spices, fresh cabbage and celery salad with green apple, toasted homemade brioche

Plat

Dos de sandre farci aux langoustines, poêlé après cuisson basse température, croque fondant de choux confits aux champignons

Fillet of pike-perch stuffed with langoustines, pan-fried after low-temperature cooking, served with a meltingly tender croque of candied cabbage with mushrooms

Dessert

Fraises de région marinées à l'aigre-doux, sorbet menthe fraîche maison, éclats de meringue croustillante

Locally sourced strawberries marinated in sweet and sour sauce, homemade fresh mint sorbet, shards of crispy meringue

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade.

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
12€
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€