Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir et jours fériés), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée uniquement au déjeuner du mardi au samedi, sauf dimanche et jours fériés).

Mise en bouche

Plat

Dos de lieu cuit basse température à l’huile de romarin, flan de légumes au côteau du Layon

Back of pollock cooked at low temperature with rosemary oil, vegetable flan with Côteau du Layon

Dessert

Crème brûlée à la vanille “Maison”

“Homemade” vanilla crème brûlée

Menu « Inspiration »49 €

(sauf jours fériés)

Mise en bouche

Entrée

Fleur de courgette farcie, mousseline de poisson au persil frais, petits croûtons de pain de mie « maison » Grenobloise, mousse d’ail doux.

Stuffed zucchini flower, fish mousseline with fresh parsley, small croutons of “homemade” Grenobloise sandwich bread, sweet garlic mousse.

Plat

Dos de cabillaud cuit basse température, beurre d’herbes, petit épeautre « bio », sucrine braisée.

Cod fillet cooked at low temperature, herb butter, “organic” spelled, braised sucrine.

Dessert

Fraises Melba, glace vanille, sorbet fraises, chantilly et éclats de meringue. « Maison ».

Strawberry Melba, vanilla ice cream, strawberry sorbet, whipped cream and meringue pieces. " Home ".

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade. (+12€)

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
(+12€)
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

Menu « Au fil de la saison »75 €

Mise en bouche

Entrée

Tomate confite et farcie aux légumes, dos de saumon premium « Bömlo mariné à la tomate, sorbet moutarde à l’ancienne.

Candied tomato stuffed with vegetables, premium salmon fillet “Bömlo marinated in tomato, whole-grain mustard sorbet.

Plat

Sandre aux langoustines, fenouil aux olives noires et citronnelle fraiche.

Zander with langoustines, fennel with black olives and fresh lemongrass.

Dessert

« Jésuite » aux framboises fraiches, crème légère a l’eau de vie de Kirsch

"Jesuit" with fresh raspberries, light cream with Kirsch brandy

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade.

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
12€
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€