Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée au déjeuner et dîner du mardi au vendredi, sauf samedi soir et jours fériés).

Mise en bouche


Plat

Daurade royale farcie aux herbes cuite sur la peau,
flan d’asperges de Sologne


Dessert

Sorbet pamplemousse rosé sur un sablé Breton aux olives noires confites, mousse légère pamplemousse et éclats de meringue


1 verre de vin de région

Menu « Inspiration »45 €

(sauf jours fériés)

Mise en bouche


Entrée

Fleur de courgette farcie aux langoustines,
quinoa gourmand aux herbes fraiches, coulis de persil plat


Plat

Pavé de lieu jaune, fenouil confit et vinaigrette de légumes du moment


Dessert

Cheese cake « maison » au basilic frais et citron, framboises


Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade (+12€)
Pour les gastronomes en culotte courte : 1 plat et 1 dessert (18€)

Menu « Au fil de la saison »65 €

Mise en bouche


Entrée

Dos de saumon mariné aux agrumes,
royale rhubarbe et oseille, sorbet champignons à la grecque


Plat

Sandre cuit basse température, pannequet de courgette, courgettes marinées, émulsion de langoustines au Coteau-du-Layon


Dessert

Mille-feuille à la vanille des îles


Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade (+12€)
Pour les gastronomes en culotte courte : 1 plat et 1 dessert (18€)