Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée au déjeuner et dîner du mardi au vendredi, sauf samedi soir et jours fériés).

Mise en bouche


Plat

Dos de maigre cuit basse température farci aux herbes, flan d’artichauts aux noisettes torréfiées.

Lean loin cooked low temperature stuffed with herbs, artichoke flan with roasted hazelnuts.


Dessert

Chausson aux pommes « de cuisinier » et crème d’amande, glace au chocolat blanc whisky et curry.

“Cook” apple turnoverand almond cream, whiskey and curry white chocolate ice cream.


1 verre de vin de région

1 glass of regional wine

Menu « Inspiration »49 €

(sauf jours fériés)

Mise en bouche


Entrée

Noix de Saint-Jacques dans un cappuccino de potimarron au pain d’épice, crème de miel et curry, mouillette de pain au lait "maison"

Walnut St.Jacques in a gingerbread and pumpkin cappuccino, honey and curry cream, homemade milk bread.


Plat

Dos de cabillaud aux agrumes, sur une polenta moelleuse aux herbes, sabayon de pommes de terre.

Cod back with citrus fruits, soft polenta with herbs, potato sabayon.


Dessert

Opéra « maison » au chocolat et café,
sorbet chocolat noir.

Homemade Opéra with chocolate and coffee, chocolate sorbet.


Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade. (+12€)

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
(+12€)
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

Menu « Au fil de la saison »75 €

Mise en bouche


Entrée

Foie gras frais de canard aux truffes noires de région et Vouvray moelleux, légumes racine glacés au citron, pain au chocolat « maison ».

Fresh duck foie gras with regional black truffles and soft Vouvray, root vegetebables glazed with lemon, homemade chocolate bread.


Plat

Dos de sandre cuit basse température farci aux langoustines, gratin de patate douce ausx châtaignes confites.

Zander back cooked at low temperature stuffed with langoustines, sweet potatogratin with candied chesnuts.


Dessert

Mille-feuille « maison » pur beurre à la vanille des îles.

Homemade pure butter mille-feuille with vanilla.


Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade.

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
12€

Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

MENU « Saint Valentin »110 €

Diner du Mardi 14 Février 2023

Langoustine:

Dans un flan au cresson, poire et Vouvray moelleux


Entrée

Saint-Jacques/truffes noires:

Plongées dans un velouté de panais à la châtaigne, mouillette de pain à la noisette « maison »


Plat

Sandre/truffes noires:

Farci à la truffe noire, cuit basse température, crumble topinambours glacés au citron confit


Dessert

Passion:

Minestrone de fruits exotiques à la coriandre, sorbet passion, mousse au chocolat blanc et banane, éclats de meringue