Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir et jours fériés), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée au déjeuner et dîner du mardi au samedi midi, sauf dimanche et jours fériés).

Mise en bouche

Plat

Dos de lieu farci, flan d’asperge et pomme de terre, émulsion de langoustine au Layon

Stuffed pollack, asparagus and potato flan, langoustine emulsion with Layon sauce

Dessert

Pudding servi tiède, glace au lait ribot, sauce au chocolat

Pudding served warm, buttermilk ice cream, chocolate sauce

Menu « Inspiration »49 €

Mise en bouche

Entrée

Saumon label rouge « Écosse » mariné aux agrumes, crème de fromage frais aux herbes, pain au lait et citron « maison »

Red Label “Scotland” salmon marinated in citrus, cream cheese with herbs, homemade bread pudding and lemon

Plat

Cabillaud farci poêlé et son beurre d’aromates, quinoa gourmand.

Pan-fried stuffed cod with herb butter and delicious quinoa.

Dessert

Mille-feuille maison « pur beurre » à la vanille des îles, coulis d’abricot.

Homemade “pure butter” mille-feuille with island vanilla, apricot coulis.

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade. (+12€)

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
(+12€)
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

Menu « Au fil de la saison »69 €

Mise en bouche

Entrée

Croustillant d’asperge de région, sorbet moutarde, gratin d’asperges et chou-fleur caramélisé.

Crispy regional asparagus, mustard sorbet, asparagus gratin and caramelized cauliflower.

Plat

Dos de sandre farci aux langoustines cuit basse température puis poêlé, flan artichaut barigoule aux échalotes confites.

Pike-perch back stuffed with langoustines cooked at low temperature then pan-fried, artichoke flan barigoule with candied shallots.

Dessert

Véritable baba “fabrication maison” imbibé au vieux rhum, sorbet ananas

Real “homemade” baba soaked in old rum, pineapple sorbet

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade.

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
12€
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€