Le restaurant

Voici la petite histoire du Rendez-vous des pêcheurs, né en épicerie au début du siècle dernier puis transformé en restaurant par le Chef Christophe Cosme pendant une vingtaine d’année afin de vous proposer une cuisine créative et conviviale…

Une ancienne épicerie…

Cette ancienne épicerie et bistrot du début siècle, située dans le quartier historique de Saint-Nicolas, était tenue par cette vieille dame connue par tous les pêcheurs de la région, mais aussi par les enfants du quartier, qui y venaient pour ramener les bouteilles consignées afin d'y acheter quelques bonbons…

1999 > 2020

Arrivé à Blois en 1999, je suis tombé sous le charme de cette ancienne épicerie de quartier. Je m’y suis tout de suite projeté afin de réaliser mon rêve d’enfant, celui d’ouvrir mon restaurant. L’année 2000 marque le démarrage d’une très belle aventure d’échanges et de rencontres. Honoré d’une étoile par le Guide Rouge “Michelin” en 2001, le restaurant traversera les années suivantes en même temps que la Loire s’écoule. Les cartes se peaufinent en créativité et en innovation, afin que chaque repas soit une découverte culinaire.

2020… le restaurant fait peau neuve

Après 20 années passionnantes, le restaurant se revêt d'une nouvelle identité contemporaine, avec ses couleurs fraîches et pétillantes. Venez nous retrouver et découvrir nos nouvelles suggestions culinaires, et passer un moment convivial autour d'une assiette riche en émotions.