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🌹 Promesse Gourmande
Le Foie Gras
Foie gras frais de canard, caressé par la douceur du Coteaux du Layon,
artichauts tendres et murmure de pain d’épices,
servi avec notre pain au lait « maison », doré comme un premier baiser.
🌊 Élan Marin
Les Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques délicatement poêlées,
blotties contre un gratin de céleri,
émulsion aérienne de céleri
et fines allumettes de pain « maison » à la noisette,
comme un frisson partagé au bord de l’océan.
❤️ Battement d’Amour
Le Bar
Bar farci aux châtaignes confites,
longuement cuit à basse température puis rôti avec passion,
accompagné d’un flan de potimarron soyeux
et de langoustines délicates,
à l’image d’une étreinte tendre et profonde.
🍫 Duo de Plaisir – Intense & Doux
Mille-feuille croustillant au chocolat et praliné,
entre force et délicatesse,
pour sceller ce moment à deux sur une note infiniment gourmande.
Foie gras frais de canard au côteau du Layon artichauts, châtaignes et pain d’épice, pain au lait sportif « maison » grillé
Fresh duck foie gras with Layon hillside, artichokes, chestnuts and gingerbread, toasted homemade sports milk bread
Cabillaud farci poêlé et son beurre d’aromates, quinoa gourmand.
Pan-fried stuffed cod with herb butter and delicious quinoa.
Mille-feuille maison « pur beurre » à la vanille des îles, coulis d’abricot.
Homemade “pure butter” mille-feuille with island vanilla, apricot coulis.
Paiement en espèces, chèque et CB. Les tickets restaurant et les chèques vacances ne sont pas acceptés dans notre établissement.
