Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir et jours fériés), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée au déjeuner et dîner du mardi au samedi midi, sauf dimanche et jours fériés).

Mise en bouche

Plat

Dos de julienne farci et pané, gratin de patate douce au pain d’épice, émulsion de langoustine au Layon

Stuffed and breaded julienne back, sweet potato gratin with gingerbread, langoustine emulsion with Layon sauce

Dessert

Crumble aux pommes sur un sablé Breton au beurre salé glace au lait ribot, sauce au chocolat

Apple crumble on a Breton shortbread with salted butter, buttermilk ice cream, chocolate sauce

Menu « Inspiration »49 €

Mise en bouche

Entrée

Saumon label rouge « Écosse » mariné aux agrumes, crème de fromage frais aux herbes, pain au lait et citron « maison »

Red Label “Scotland” salmon marinated in citrus, cream cheese with herbs, homemade bread pudding and lemon

Plat

Cabillaud farci poêlé et son beurre d’aromates, quinoa gourmand.

Pan-fried stuffed cod with herb butter and delicious quinoa.

Dessert

Mille-feuille maison « pur beurre » à la vanille des îles, coulis d’abricot.

Homemade “pure butter” mille-feuille with island vanilla, apricot coulis.

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade. (+12€)

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
(+12€)
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

Menu « Au fil de la saison »69 €

Mise en bouche

Entrée

Fleur de courgette “ Val de Loire » risotto aux petits légume et crevettes, fèves et petits pois en vinaigrette, oreiller moelleux au persil frais.

“Val de Loire” courgette flower risotto with small vegetables and shrimps, broad beans and peas in vinaigrette, soft pillow with fresh parsley.

Plat

Dos de sandre farci cuit basse température puis poêlé, flan de courgettes caramélisées aux langoustines.

Stuffed pikeperch back cooked at low temperature then pan-fried, caramelized zucchini flan with langoustines.

Dessert

Tarte sablée spéculoos aux framboises fraîches “fabrication maison”, glace au lait Ribot

Homemade speculoos shortbread tart with fresh raspberries, buttermilk ice cream

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade.

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
12€
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€