Nos menus

Le Rendez-vous des pêcheurs vous propose ses menus sur place :
Le “Petit pêcheur” (midi et soir sauf le samedi soir et jours fériés), le menu “Inspiration” et le menu “Au fil de la saison”. Les gastronomes en culotte courte ne seront pas en reste, avec un mini menu composé d’un plat et un dessert à 18€.

Pour les plus pressés, n’hésitez pas à commander nos menus et plats à emporter !

Attention, afin d’éviter toute déconvenue, merci d’effectuer vos réservations et commandes uniquement par téléphone (02 54 746 748). Vous souffrez d’une allergie ou d’une intolérance alimentaire ? Merci de nous prévenir lors de votre réservation…

Menu « Le petit pêcheur »29 €

(formule proposée au déjeuner et dîner du mardi au samedi midi, sauf dimanche et jours fériés).

Mise en bouche du jour

Plat

Dos de lieu noir farci en croustillant, flan de moules de Bouchot au Coteaux du Layon

Crispy-crusted stuffed coalfish loin, Bouchot mussel flan with Coteaux du Layon wine

Dessert

Tarte chaude sablée bourdaloue aux pommes, glace « maison » au lait ribot

"Bourdaloue" apple tart with shortbread crust, homemade buttermilk ice cream

Menu « Evasion Gourmande »49 €

Mise en bouche du jour

Entrée

Noix de Saint-Jacques poêlées
Émulsion d’artichaut, huile de noisette, crumble de céleri confit

*Pan-seared scallops Artichoke emulsion, hazelnut oil, confit celery crumble

Plat

Dorade royale farcie et rôtie
Gratin de pomme de terre et patate douce aux épices douces et au miel, sucrine parfumée au curry.

*Stuffed and roasted gilt-head bream Potato and sweet potato gratin with mild spices and honey, Sucrine lettuce scented with curry

Dessert

Mille-feuille maison « pur beurre »
Vanille des îles, coulis d’abricot

*Homemade all-butter mille-feuille Island vanilla, apricot coulis

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade. (+12€)

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
(+12€)
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€

Menu « Harmonie gourmande »75 €

Mise en bouche du jour

Entrée

Flan de persil aux langoustines et Coteaux du Layon
Oreiller moelleux de poireaux confits, mouillette de pain au lait maison grillée au beurre d’aromates

*Parsley flan with langoustines and Coteaux du Layon Tender confit leek parcel, toasted homemade milk-bread finger with herb butter

Plat

Dos de sandre farci aux châtaignes
Croustillant de chou-fleur caramélisé à la poire, sucrine parfumée au curry

*Chestnut-stuffed zander loin Caramelized cauliflower and pear crisp, curry-scented Sucrine lettuce

Dessert

Brioche « pur beurre » perdue aux pralines roses
Caramel au beurre salé, glace maison au lait ribot

*"Pure butter" brioche French toast with pink pralines Salted butter caramel, homemade buttermilk ice cream

Une sélection de fromages de chèvre (AOC) et de vache de notre région, petite salade.

A selection of goat (AOC) and cow cheese from our region, small salad.
12€
Menu enfant : 1 plat et 1 dessert.

Children menu: 1 main course and 1 dessert.
18€